因?yàn)槭橇淤|(zhì)的

　　那么品質(zhì)好的金銀花聞起來什么味，劣質(zhì)的金銀花有又應(yīng)該是什么味呢？用“濃、香、清、純”四個(gè)字來形容金銀花的香味再合適不過了。優(yōu)質(zhì)的金銀花具有濃郁的清香味，香氣自然，而且香氣較為持久，三泡過后仍有留香。

　　反之，劣質(zhì)的金銀花沖泡一邊就香氣全無，若是存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)?，放到鼻端還可以嗅到潮濕的霉味，不值得購買。特別是經(jīng)過硫磺熏蒸過的金銀花，還有明顯的刺激性異味，我們應(yīng)當(dāng)避而遠(yuǎn)之。

　　會(huì)有一點(diǎn)微苦。

　　金銀花泡水是會(huì)有一點(diǎn)微苦的，并且是一種甘苦味，但不會(huì)特別的明顯。但如果泡金銀花茶時(shí)金銀花放的量很多的話就會(huì)使得苦澀味更加明顯，因此泡金銀花水的時(shí)候一定要控制量。

　　但如果金銀花量放的不是很多但是喝起來苦味也比較重，且金銀花還伴有其他異味的話就說明金銀花可能是已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況了，像這種金銀花就不建議再繼續(xù)食用了。